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水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中,我推茶品第一。历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盏畔,幽若山林,每以煎水烹茶为清修要务,闲较斗水之轻重,细参一瓯之甘苦,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品,冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,现分述如下。. M+ L5 t4 g' j L* r$ ?# J
人品:清、雅、简、淡 : Q, A9 b; }0 [, V# U. ]
清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
0 t! R9 J2 Z' A, q$ v雅:谦恭儒雅,有君子之风。 . X/ Q* y+ Y2 i9 i% \
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。 ! l" T1 e% h: T8 S6 D
淡:少名利之心,自甘淡泊。
3 a: _) j1 Q9 z. Q5 n8 d茶品:清、香、甘、淡
: C, o) f4 j6 |* L: T, k$ n N3 c4 M清:秉自然灵秀之气,形色俱清。
1 {: r& [8 @+ g+ T4 a香:其嗅如兰。 6 ?; Y: Z" c( d6 H3 F
甘:其甘如荠。 * [+ V) ]2 F9 S6 E1 \* T
淡:淡而有味。
0 Q6 L3 P+ K2 ^8 S/ D5 R0 x4 }水品:清、活、甘、冽
- E; v" a5 s4 i5 _: [5 |2 @. N! q清:水质澄澈、纯净。
1 g+ u2 g! A6 ~8 J6 b( m活:水质鲜活,不凝滞。 $ k4 t0 K8 i" [3 n9 v8 I
甘:水味甘香。
7 G% k' R1 _# I' l0 F9 U冽:水味清寒。
+ Q, R/ r7 _' p H火品:明、活、洁、燥
! c& x" y5 B: H# N) v明:有火光。
, [7 P. e; w+ C& v% Q$ k活:有火焰。 洁:无异味。 * a0 N. z( G4 a, R
燥:无湿气。: k) ^) `2 Q8 f. P/ W/ h
茶器品:质、朴、雅、素
, Y, S W: x% h5 o1 e+ q0 w质:质地纯正。) N6 T) l( Q9 r- B& k0 @+ ~
朴:形制古朴。 : d, M' Z. y) |. Z5 T! [0 H: K7 P
雅:以秀雅为尚。
: T$ ]' u8 B% ~8 n2 m7 ]素:以素器为尚。- f1 C; u( X1 L2 n4 }
茶室品:简、古、通、幽0 z' |8 {; K% }6 }/ n8 L
简:结构简洁、明快。
u) l4 j( E$ r- y P古:形制简古、朴素。 7 d" S+ m6 ]! y, M3 }
通:布局开放、通透。
. `' ~' K/ S/ k) n I& D幽:环境清幽、秀雅。 |