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水可品,茶可品,人更可品。天地万物,道生之,德畜之,生生不息,能入品者亦自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中,我推茶品第一。历代以来,能将茶品提升到茶道艺术高度的,亦代不乏人,如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士,勤修苦行之徒,身居市廛,心止高山,茶池盏畔,幽若山林,每以煎水烹茶为清修要务,闲较斗水之轻重,细参一瓯之甘苦,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品,冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品,现分述如下。! Z0 w6 [5 d$ H/ T6 g
人品:清、雅、简、淡
* Q& b& N. l4 M, ~0 A" v. _, ]9 z" w清:秉自然灵秀之气,形神俱清。 % [( ?7 n% W3 d! l$ C1 p
雅:谦恭儒雅,有君子之风。 - M; S% W- B m' Y
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。
$ H0 F- L2 d& K4 k" Y1 @( F, _淡:少名利之心,自甘淡泊。
( G" W% l, V2 E9 X S- q茶品:清、香、甘、淡 / S) d/ E/ f# L( |4 c7 X( V
清:秉自然灵秀之气,形色俱清。 * L4 J6 t* K- I( s
香:其嗅如兰。 ( _$ z$ [( [$ q! I. U" y+ N& Y5 g
甘:其甘如荠。 ! o3 |2 y1 u u$ i' W
淡:淡而有味。
5 H% Q5 o) u; P( @& [, H2 Y水品:清、活、甘、冽 ) I0 ~" q' ?% H
清:水质澄澈、纯净。
. N: W6 A8 ?" C) V% k: w9 X活:水质鲜活,不凝滞。
/ _- g/ b2 ] ]/ n甘:水味甘香。
' z% T0 n G' f4 h) A冽:水味清寒。5 O2 S/ Q* v. |. v6 g5 s
火品:明、活、洁、燥
6 `8 }" |, W% C4 l, x明:有火光。 ( _. C% r! q9 w7 w) m
活:有火焰。 洁:无异味。 ) Z8 g! s+ I; X. i5 P3 B
燥:无湿气。
7 H1 p) P! \; ~, x/ {1 {- n! m茶器品:质、朴、雅、素
: k# y5 K& S: |" O2 Y6 @质:质地纯正。3 g3 b3 _% S k, w
朴:形制古朴。 2 p8 X7 a( ]8 D$ r# E9 `
雅:以秀雅为尚。 " m9 g7 X# z4 h! R7 [3 n" n- v
素:以素器为尚。
4 H z( ?( n4 Q, s4 ^茶室品:简、古、通、幽/ W3 ?) h+ i/ \4 |; J; ^: S
简:结构简洁、明快。 9 x+ {; X3 ~( D; d6 {, J4 O- v
古:形制简古、朴素。
! F8 X. P c" }4 j0 j' W通:布局开放、通透。
+ g `- L1 f/ M- \! K8 o幽:环境清幽、秀雅。 |
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