赶快注册并登录访问我们网站，呈现更多精彩内容！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册加入
x
1、蚕豆 蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。 . a" ~1 K( o/ x4 ^. R
& y3 `; X1 b8 R
9 z- u: y3 J5 a, p2、蓝紫色的紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
# M& w$ c3 Q9 G* w+ m' m$ |) z! A6 i
) T- X0 N/ O. h( a3、四季豆和菜豆 四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。 ! n" W' E7 l, H" O; _1 N
) F8 Y6 C7 @6 {4、鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。 " }5 }7 S' t- n
: Q/ V t- h/ ?+ R m5 T) A1 F; T5 s, U3 t7 o* o# b2 _
: p. ^1 d/ K6 S
5、新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。
* t! X' l2 {1 g9 d# k5 N% c | 
公安部备 45010302002201
客服：18077773618
发表于 2011-3-6 09:01:00
& q0 G. n9 w! a+ R: r3 @2 o$ s# P* i
