赶快注册并登录访问我们网站，呈现更多精彩内容！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册加入
x
1、蚕豆 蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。 : P/ ^$ ~, ~3 l u% A
3 r3 M0 e6 ]1 A) y
' a7 b a3 X& a8 L# u' q2、蓝紫色的紫菜 蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。 2 n" Z# M+ f* w7 w# p
9 W/ @# L( `2 {% Z. I! n
) Y/ R3 y! y7 \/ S+ x y, Y4 k3、四季豆和菜豆 四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。 : s& P" Q( f7 f- Y z& Z
6 G0 q; { k8 e* x9 o
4、鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。 ( v, p. S2 P: }! D: _8 M
' J6 H, U8 {/ X9 B5 F
7 a' C, d2 |, j$ s) }! x3 O
9 K5 b* f: _. f/ k5、新鲜黄花菜 所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 除了以上蔬菜，白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。 7 k" z5 r* w' o% n1 {- L
| 
公安部备 45010302002201
客服：18077773618
发表于 2011-3-6 09:01:00
/ v% _4 Y. I0 u7 y
' }6 k! i2 I+ n, V& r
